Le petit Maxence fête ses cinq ans, il aime les astronautes visiblement, c'est la raison pour laquelle sa maman m'a sollicité pour réaliser un gâteau sur ce thème.
L'astronaute mesure 21 centimètres ,modelé en pâte d'amande, la fusée et les planètes sont en pâte à sucre et l'ensemble du gâteau est teinté à l'aérographe.
On découvre la planète Mars sur laquelle l'astronaute est debout et que l'on reconnaît par ses cratères et ses nuances gris noir.
L'espace est représenté sur l'étage supérieur avec les planètes, les étoiles etc...
Le gâteau comprend une génoise vanillée garnie d'une ganache à la fraise, et une génoise chocolatée garni d'une ganache chocolat pralinoise aux éclats de noisettes caramélisées.
