Je peux dire que cette tarte est "Ma recette" ! Je voulais du coing (fruit de saison), mais surtout pas en compote, pâte ou la fameuse tarte pomme / coing. J'avais envie d'y ajouter une pointe d'acidité et de couleur avec une petite touche citronnée......

Les "Cupcakes" sont de petites douceurs ou l'on peut faire parler son imagination mais surtout bien s'amuser ! Par contre, visuellement parlant on s'éclate, mais gustativement... c'est assez décevant si l'on s'en tient à la recette de base. Et bien moi,...

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Une recette du chef Alain Delage, qui me séduit par sa légèreté et la noix de coco parfaitement dosée. Ingrédients pour 10 pots de crème: 40 cl de lait concentré sucré, 40 cl d'eau, 400g de noix de coco râpée, 2 oeufs + 2 jaunes, 1 sachet de sucre vanillé,...

Une petite saveur des Antilles ! Citron / noix de coco pour un gâteau très léger et fondant . Ingrédients pour 10 petits gâteaux: 120 g de farine, 120 g de sucre, 4 oeufs, 2 citrons jaunes, 6 cuil. s de noix de coco râpée, 2 cuil. s de rhum, 80g de beurre,...

Un cake assurément très bon ! Utiliser de préférence du thé Gunpowder ou Macha, mais si vous avez du thé vert en sachet, ça fera l'affaire. Ingrédients pour 8 personnes: 4 oeufs, 200g de beurre mou, 200g de farine, 100g de maizena, 140 g de sucre, 15...