Gâteau manège enchanteresque
Pour les 7 ans de Louane, fan de poneys, de rose et de violet, j'ai eu le plaisir de confectionner un gâteau ou j'ai repris l'esprit d'un carroussel afin d'y apporter un aspect enchanteresque...
Le gâteau est une génoise vanillée associée à un biscuit aux amandes garnis en 4 épaisseurs d'une ganache au kinder alternée d'une ganache au nutella.
J'ai confectionné un assortiment de cupcakes au chocolat avec un coeur au lemon curd et l'autre moitié d'une crème au nutella.
Décors en sucre, paillettes et dentelles comestibles...
