J'avais repéré ces makrouts chez la grande Djouza de "Ma cabane aux délices", et comme je m'étais éclaté à réaliser un dessin style hénné sur mon "gâteau khamsa", j'ai remis ça avec un stylo feutre alimentaire.

                          Ils ont fait sensation et tout le monde s'est régalé !

                                     Alors Saha !!!

Ingrédients pour 30 gâteaux environ:

500g de poudre d'amande, 200g de sucre glace, le zeste de 2 citrons, 2 oeufs, 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger, sel.

Glaçage royal: 300g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, jus de citron, eau de fleur d'oranger, 1 bouchon d'huile.

Préparation:

1) Préchauffer le four à 160°c. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le sel, les zestes, la fleur d'oranger  et ajouter les oeufs un à un.  Bien mélanger le tout. Si la pâte est trop compacte, ajoutez y un oeuf (2 m'ont suffit). Si elle est trop collante, saupoudrer un peu la pâte de farine.

Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte facile à manipuler.

2) Former une boule un peu compacte, qui se tient , et roulez la en un long boudin régulier. Couper alors des lozanges de 2 cm.

3) Place les sur une plaque allant au four et faire cuire tres doucement les makrouts 10 à 15 minutes.

Ils doivent sécher un peu et non dorer.  Ils continuront d'ailleurs de sécher apres cuisson.

4) Sortir la plaque du four et laisser les makrouts refroidir complètement.

5) Préparer le glaçage royal:

Dans le bol du batteur, mettre 2 blancs d'oeufs, quelques gouttes de jus de citron, 1 bouchon d'huile , d'eau de fleur d'oranger et environ 300g de sucre glace que vous ajusterez selon la consistance obtenu. Il doit être épais pour un bon couvrage.

6) Tremper chaque makrout dans le glaçage et posez les sur une grille pour toute une nuit.

 Le lendemain seulement, décorer vos gâteaux.

   Il me restait  une boîte de céréales que mes filles ne voulaient décidemment pas terminer, alors pour faire passer "la pillule" ni vu ni connu, je les ai enrobé de pralinoise , et là , comme par magie , elles les ont mangés ... tiens donc ?????? Et maman n'a pas laissé sa part non plus !!!!!!!!!

Ingrédients:

200g de pralinoise, 3 verre plein de blés soufflés.

Préparation:

1) Faire fondre au bain marie le chocolat paralinoise cassé en morceaux.

2) Ajoutez y le blé soufflé en remuant délicatement à la spatule en bois, afin de ne pas les écraser.

3) Une fois le mélange harmonieux, déposer à l'aide d'une grosse cuillère ce mélange dans des moules individuels en silicone et laisser prendre 2 heures au frais .

                                                  Y a plus qu'à démouler et les manger !

                                                  Bonjour mes ami(e)s !

Voilà un joli gâteau qui marque l'inauguration de mon tout nouveau blog consacré aux "Cake designs" (gâteaux décorés)  

                               "Gâteaux festifs et féerie"

Il fallait marquer le coup comme une entrée en scène, et moi qui suis fan de shows et d'ambiances cabaret , celui ci était idéal !

(Tout dans ce gâteau est comestible sauf les plumes et l'arche.  J'ai réalisé les roses et l'escarpin en pâte à sucre que j'ai lustré et pailletté .)

J'avais ce projet depuis longtemps déjà, et comme mes gâteaux ont du succès auprès de mon entourage et de l'entourage de mon entourage !!!!

                       Longue vie et bon démarrage à mon nouveau projet !

        Et un grand remerciement à vous tous pour vos gentils commentaires et vos passages réguliers ou pas, mais qui font que mes réalisations existent grâce à vous!

                       "The show must go on"

                                Une création en partenariat avec les produits Halwatishop.

                 J'ai utilisé la pâte à sucre rouge, noire, et les paillettes bleu pour mes roses.

  Pour clôturer ce week end pas si mauvais qu'on nous l'avait annoncé, je vous propose un très moelleux cupcake à la pulpe de vanille qui renferme un coeur de fraises. Le glaçage n'est autre que des fraises tagada fondus mélangé au coulis de fraise.

Ingrédients pour 6 cupcakes:

160g de farine, 1 cuil.c de bicarbonate de soude, sel, 2 oeufs, 1 gousse de vanille, 100g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 6cl de lait concentré non sucré, 125g de fraises, 50g de sucre, le jus d'1/2 citron, 150g de fraises tagada, 5 cl de crème fleurette.

Préparation:

1) Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger le beurre fondu et  les sucres jusqu'à ce que le mélange épaississe. Casser les oeufs un à un, fouetter, puis verser la farine additionnée de bicarbonate et d'une pincée de sel. Remuer. Gratter l'intérieur de la gousse de vanille et l'ajouter à la pâte. Incorporer le lait concentré.

Mettre à cuire 20 minutes.

2) Préparer la confiture de fraises en mettant à cuire les fraises coupées en dés avec le sucre et le jus de citron. Cuire 30 minutes environ et laisser tiédir.

3) Sortir les cupcakes et laissez les tiédir. A l'aide d'une petite cuillère, creuser un petit puits au centre du cupcake et le remplir de confiture de fraises. (réservez en un peu pour le glaçage)

  Refermer avec le morceau retiré précedemment.

4) Faire fondre à feu doux les fraises tagada avec la crème et le coulis (passé préalablement au chinois pour en extraire un coulis.)

Remuer régulièrement. Lorsque les fraises auront fondu complètement, laisser tiédir , puis garnir le dessus des cupcakes de cette crème tagada. Laisser figer avant de déguster .

                                                        Les manger dans la journée.