Gâteau poney shabby
Coucou, me revoilà avec un gâteau sur le thème du poney, demandé par une adorable mamie "Françoise" qui me suit depuis un petit bout de temps maintenant et qui est fan de ce que je fait !
Un vrai coup de coeur pour moi ce gâteau, très féminin , tout en délicatesse pour les 9 ans de Chloé , sa petite fille.
Le poney est modelé à la main, en pâte à sucre, je n'ai utilisé aucun moule, comme la plupart de mes modelages d'ailleurs...
(Poney inspiré du magnifique livre de maisie Parrish )
Les incrustations florales sont réalisées en glaçage royal, à l'aide d'un pochoir, la méthode employée s'appelle le stencil, j'adore faire çà, j'aime ce résultat délicat et soigné.
Le gâteau est une génoise aromatisée à la fleur d'oranger, garni sur deux épaisseurs de confiture de fraises.
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